lundi 6 juillet 2015

Portraits d'expats : Nikki et son blog aussi gourmand qu'utile !

Une fois n'est pas coutume, l'article sera aujourd'hui bilingue FR/ENG ! C'est parce que nous partons à la rencontre d'une adorable expat anglaise : la formidable Nikki ! 
Hé oui ! on fait dans l'international chez Lini's Choice ! 

Lorsque je suis arrivée en Thailande, Nikki a été une des toutes premières à m'accueillir sur Twitter. 
Lorsque je l'ai rencontré, j'ai été frappée par sa bonne humeur, son énergie dingue et son grand sourire ! La gourmande en moi a aussi remarqué qu'elle était une vraie mine d'or en termes d'adresses de restaurants ou bars sur Bangkok, l'Asie et l'Europe (et partout en fait)
Nikki connaît absolument tous les bons endroits où aller et vous pouvez lui faire confiance les yeux fermés ! 
Son blog A British Girl Abroad  est incontournable pour tous les bons vivants et gourmands ! Elle y partage ses bonnes adresses en Asie mais pas seulement ! 
Quand on est allé à Singapour/Siem Reap/Phnom Pehn/Penang , son aide et son blog ont été précieux pour dénicher de vrais trésors ! 

En décembre elle est parti travailler à Siem Reap - Cambodge (à côté de Angkor) dans un établissement aussi prestigieux que magnifique. J'ai hâte de lui rendre visite prochainement et de découvrir toutes les bonnes adresses de Siem Reap !  

Merci à Nikki d'avoir pris du temps pour répondre à mon interview !!! 

Just this once, my post will today be in French AND English ! This is thanks to our new Expat portrait of the day : the adorable and incredible english expat Nikki ! 
Yep ! Hope your'e impressed ! Lini's Choice is international !!!! 
But hey ... please forgive all the mistakes in english ... 

When I arrived in Thailand, Nikki was one of the first one to welcome me on Twitter. When I finally met her, I was struck by her good mood, her crazy energy et her big smile ! I also noticed that she was a goldmine of restaurant and bar recommandations in Bangkok, Asia and Europe (basically everywhere in fact)
Nikki knows absolutely all the best spots and you can totally trust her recommandations ! Her 
blog A British Girl Abroad  is not to be missed by all bons vivants and gourmets ! She shares all her best adresses in Asia but all around the world too !  
When we travelled to Singapour/Siem Reap/Phnom Pehn/Penang , her help and blog were precious to find some truly hidden treasures !

In December she left Bangkok and moved to Siem Reap- Cambodia (next to Angkor) in a hotel as prestigious as it is magnificent. Can't wait to go back to see her and discover all the great places in Siem Reap ! 

Thanks a million Nikki for taking the time for this interview !! 


Portraits d'expats : Nikki et son blog aussi gourmand qu'utile ! 


- Qui es tu, d’où viens tu ? 

Je suis à l'origine du Royaume Uni mais j'ai passé les 12 premières années de ma vie à l'étranger en Angola puis en Belgique. Revenir au Royaume-Uni a été un peu un choc culturel ! 

Who are you, where do you come from ?
Originally I am from the Uk but I spent the first 12 years of my life living overseas, in Angola and then Belgium. Moving to the UK was a bit of a culture shock!


- Aujourd’hui tu es à Siem Reap, mais ce n’est pas le premier pays où tu t’expatries. Quels sont les autres pays que tu as habité ?  

Après avoir grandi en Angola et Belgique, j'ai passé 17 ans au Royaume-Uni avant d'avoir la bougeotte et déménager pour le Liban. De là j'ai passé quelques mois au Koweit avant de partir pour l'Asie. J'ai passé 2 ans à Singapour puis une année et demi à Bangkok. 
Je suis à Siem Reap, Cambodge depuis les 7 derniers mois. 


Today you live in Siem Reap, but I know it’s not your first expatriation. What other countries have you lived in ? 
After growing up in Angola and Belgium I spent the next 17 years in the UK before getting itchy feet and moving to Lebanon. From here I spent a few months in Kuwait then it was onto Asia. I spent 2 years in Singapore then a year and a half in Bangkok. I have lived here in Siem Reap, Cambodia for the past 7 months.
Liban/Lebanon
Liban/ Lebanon
Koweit 
Singapour
Singapour

- Quel est le pays que tu as préféré ? 

Quelle question ! J'ai de bons souvenirs de tous les endroits où j'ai vécu (j'admets pas beaucoup au Koweit !). Probablement le Liban et le Cambodge je pense. Ce sont tous les deux des pays très intéressants et les gens sont adorables. Je m'y suis sentie à la maison immédiatement. 

What country did you prefer ? 
What a question! I have happy memories of everywhere I have lived (admittedly not many from Kuwait though!) Probably Lebanon and Cambodia I would have to say. They are both such interesting countries and the people are so lovely. I felt at home almost immediately.

Liban / Lebanon
Liban / Lebanon
Les temples d'Angkor à Siem Reap /Angkor Temples in Siem Reap

Siem Reap

Quel pays as tu moins aimé ? 

Le Koweit. Je savais que ce serait très différent du Liban qui est vraiment beaucoup plus occidental que moyen-oriental dans la mentalité. Mais le manque de liberté et le risque réel pour ma sécurité étaient très stressants.

What country did you like the least ?
Kuwait. I knew it was going to be a big adjustment from Lebanon (which is really much more European than Middle eastern in my mind)but the lack of freedom and real risk to my personal safety was stressful.

Koweit


- Tu travailles dans l’hôtellerie/restauration. Est ce une vocation ? 

Je suppose oui ! J'ai toujours aimé l'événementiel, recevoir des personnes et je suppose que m'occuper d'eux en est une extension. J'ai de la chance de pouvoir travailler dans un domaine qui me passionne tout en voyageant et en découvrant des endroits incroyables ! 

You work in the F&B/hotel industry. Is it a calling ? 
I suppose so! I have always loved entertaining, hosting people and I suppose, looking after them to an extent. I’m lucky that I’m able to do a job I’m passionate about as well as travel and see some incredible places whilst I’m at it!


Angkor, Siem Reap

- Tu penses revenir un jour au Royaume Uni ? Est ce que ça te manque ?  

Qui sait ! Je ne suis pas pressée d'y retourner mais il ne faut jamais dire jamais. Londres est une ville très excitante à vivre et c'est clair que j'ai des démangeaisons quand je vois qu'un nouveau restaurant incroyable ouvre. Ce serait génial de pouvoir vivre plus près de ma famille et amis mais pour cela il y a Skype et j'essaye de les voir chaque année - d'ailleurs j'ai hâte de les revoir le mois prochain quand nous irons tous visiter le Sri Lanka . 

Do you think you’ll go back to the UK ? Do you miss it ?
Who knows! I’m certainly in no rush to live there again but never say never. London is an exciting City to live in and I definitely have twinges when I see an exciting new restaurant has opened up. It would be lovely to live nearer my family and friends too but in the meantime we have skype and I try to travel somewhere to see my family every year – in fact I’m looking forward to seeing them next month when we all visit Sri Lanka.

- Comment est la vie à Siem Reap ? 

Je l'adore ! Les Cambodgiens sont tellement adorables, amicaux, gentils et honnêtes. On m'a de suite fait sentir que j'étais la bienvenue. Le pays est beau et même si il n'y a pas énormément de choses à y faire une fois qu'on y vit, Siem Reap reste une chouette petite ville. Comme elle est équipée pour les touristes, on peut y trouver tout ce qui nous manque de chez nous, que ce soit un super coffee shop, une petite oenothèque bien sympa ou du pain et de la charcuterie artisanale. C'est aussi très amusant de pouvoir être en immersion dans la culture locale et j'ai la chance d'avoir des amis de toutes nationalités : Khmers, Anglais, Français, Indien, Australien et bien d'autres ! 

How’s life in Siem Reap ?
I love it. Cambodian people are just so lovely, friendly, kind and honest. I have been made to feel so welcome. The countryside is beautiful and whilst there’s not a huge amount of things to do once you’ve lived here a while it’s a fun little town. As it is obviously geared up for tourists we can get anything you might miss from home whether it’s a great coffee shop, a cool little wine bar or artisan bread and charcuterie . It’s also a lot of fun to immerse yourself into the local culture as well of course and I’m lucky that I have friends of all nationalities from Khmer to English, French, Indian, Australian and more.





Peux tu nous donner des bonnes adresses à Siem Reap  ? 

Mon blog en regorge. Je recommande absolument le Raffles Grand Hotel d'Angkor que ce soit pour ses cocktails au fameux Elephant Bar ou la fine cuisine Khmer au Restaurant le Grand.
Pour un brunch, café et jus de fruits frais ça sera Sister Srey et the Hive où je peux passer des heures. 
Dans la soirée, j'aime prendre un cocktail chez Miss Wong ou au Old Asana Wooden House et je sais que je pourrais toujours trouver quelqu'un que je connais au Charlie's où on s'amuse toujours beaucoup.
Pour le shopping j'aime Garden of Desire, une jeune bijoutier khmer qui a étudié en France. Il y a aussi les Artisans d'Angkor et ses belles soieries. Il y a aussi de belles boutiques au Kandal Village et dans le voisinage du centre ville. 
Oh il y a les temples bien sûr ! Vous ne pouvez pas visiter Siem Reap sans y passer du temps !! 

Can you recommend nice places in Siem Reap ? 
My blog is full of them. I would definitely visiting Raffles Grand Hotel d’Angkor whether for cocktails in their famous Elephant Bar or Fine Khmer cuisine in Restaurant Le Grand. For brunch, coffee and fresh juices it has to be Sister Srey and the Hive and I can hang out in either place for hours at a time. In the evening I like to have cocktails at Miss Wong or the Old Asana Wooden House and I always know someone at the bar in Charlie’s which is a lot of fun. For shopping I love Garden of Desire by a talented Khmer jeweler who studied in France, also the Artisans d’Angkor has beautiful silks and there are some great boutiques in Kandal village, an up and coming neighborhood in the centre of town. Oh and then there are the temples of course! You can’t visit Siem Reap without spending plenty of time there!








Peux tu nous donner des bonnes adresses à Bangkok ? 

J'aime beaucoup Soul Food Mahanakorn à Thonglor pour ses très bons cocktails et sa délicieuse cuisine thai régionale et Bolan est un des meilleurs restaurant où j'ai mangé. 
Pour un brunch je recommande Rocket Coffee Bar sur Sukhumvit soi 49 et les cocktails chez Vesper qui sont probablement les meilleurs de Bangkok. 
Pour le déjeuner j'aime explorer la vieille ville et profiter du menu éclectique de Seven Spoons, et bien que Opposite Mess Hall soit en passe de fermer, leur nouveau restaurant Daisy Matthews va ouvrir un peu plus tard cette année et j'ai hâte de pouvoir goûter leur cuisine. 

Can you recommend nice places in Bangkok? 
I love Soul Food Mahanakorn in Thonglor for great cocktails and delicious regional Thai food and Bolan restaurant is one of the best restaurants I have ever eaten a. For brunch I would go to Rocket Coffee Bar on Soi 49 and the cocktails at Vesper are probably the best in town. At lunch I like to explore the old town and enjoy the eclectic menu at Seven Spoons and whilst Opposite Mess Hall is about to close, their new restaurant Daisy Matthews will be opening sometime later this year which I am really excited about.

 - Des conseils pour des personnes intéressées par l’expatriation, surtout celles travaillant dans la restauration/hôtellerie ? 

Lancez-vous ! C'est beaucoup de travail comme tout boulot dans la restauration/hôtellerie mais les avantages sont bien plus importants que les inconvénients ! J'ai une telle qualité de vie : je voyage plus et je rencontre des personnes intéressantes tous les jours. 
Je ne changerai rien à ma vie ! 

Any advices for people working in the F&B/hotel industry, tempted by expatriation ? 
Go for it! It’s a lot of work like any hospitality job but the benefits far out way the cons! I have such a great quality of life, I get to travel more and meet the most interesting people every day .
I wouldn’t change a thing!


Merci beaucoup Nikki pour ce très chouette interview qui m'a donné très faim !!!! 

Thanks Nikki for this great interview that left me super hungry !!! 


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